JADŁODAJNIA
Ciekawostki i kulinaria
Listen on:
Episodes
Tuesday Jul 15, 2025
Tuesday Jul 15, 2025
"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
Składniki:
200 g drobnego makaronu
1 ogórek
1 małe awokado
1 czerwona cebula
1 słodka czerwona papryka spiczasta
2 dojrzałe nektarynki
1 spora garść rukoli lub roszponki
100 g sera feta lub halloumi
garść orzechów nerkowca
kilka czarnych oliwek
Dressing cytrusowo-miętowy:
sok z 1 limonki
skórka otarta z ½ limonki
2-3 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu lub syropu z agawy
6–8 listków świeżej mięty
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Monday Jul 14, 2025
Monday Jul 14, 2025
"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
Składniki:
Spód:
150 g pełnoziarnistych herbatników
60 g masła
Masa serowa:
600 g naturalnego skyru
200 g chałwy
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego
50g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
skórka otarta z cytryny
Polewa:
50 g białej lub gorzkiej czekolady
1 łyżka mleka
pokruszona chałwa i sezam do dekoracji
Thursday Jul 10, 2025
Thursday Jul 10, 2025
"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
Składniki:
½ szklanki kaszy jaglanej
2 duże marchewki
2 ogórki kiszone
10 pomidorków koktajlowych
1 mała czerwona cebula
garść rukoli lub szpinaku baby
½ szklanki ciecierzycy
50 g sera feta
1 łyżka pestek dyni lub słonecznika
1 łyżka oliwy
sól, pieprz, wędzona papryka
Sos:
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego
szczypta soli i pieprzu
1 mały ząbek czosnku
Tuesday Jul 08, 2025
Tuesday Jul 08, 2025
"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
Składniki:
1 szklanka komosy ryżowej
duża garść rukoli lub szpinaku
1 awokado
1 mango
1 ogórek
2 małe marchewki
1 kostka sera halloumi lub tofu
1 szklanka bobu
Sos:
4 łyżki tahini
2 łyżeczki soku z limonki
2 łyżeczki syropu klonowego lub miodu
szczypta soli
½ łyżeczki sproszkowanej matchy
Monday Jul 07, 2025
Monday Jul 07, 2025
"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
Składniki:
Spód:
200 g czekoladowych herbatników
100 g masła
50 g orzechów laskowych
1 łyżka kakao
Warstwa 1: czekoladowy mus
200 g gorzkiej czekolady
2 żółtka
3 łyżki cukru pudru
250 ml śmietanki 36%
szczypta soli
kilka kropli ekstraktu waniliowego
Warstwa 2: krem z mlecznej czekolady
150 g mlecznej czekolady
100 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka masła
Dekoracja:
wiórki czekoladowe, kakao, świeże owoce, listki mięty
Thursday Jul 03, 2025
Thursday Jul 03, 2025
"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
Składniki na 2 porcje:
80 g gorzkiej czekolady (minimum 70%)
50 g masła + odrobina do natłuszczenia foremek
1 jajko
1 żółtko
30 g cukru
20 g mąki pszennej
1/4 łyżeczki chili (lub świeżej, startej papryczki)
szczypta soli morskiej
Tuesday Jul 01, 2025
Tuesday Jul 01, 2025
"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
Składniki:
Ciasto:
3 duże jajka
200 g cukru trzcinowego
150 ml oleju
250 g mąki pszennej + 1 łyżka mąki kokosowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli i chili
1 łyżeczka cynamonu
100 g jogurtu greckiego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Owoce do środka:
1 mango
1 kiwi
garść borówek
½ banana
plaster świeżego ananasa
2 łyżki granatu (ziarna)
Owoce na wierzch:
1 figa
garść malin
kilka listków mięty
skórka z limonki
plasterki pomarańczy
1 łyżka miodu
płatki migdałowe
Monday Jun 30, 2025
Monday Jun 30, 2025
"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
Składniki:
400 g mąki pszennej (lub pół na pół z razową)
200 g twarogu
7 g suchych drożdży
180 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
50 g suszonych pomidorów w oleju
40 g orzechów włoskich
1 łyżka oliwy
Monday Jun 30, 2025
Monday Jun 30, 2025
"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
Składniki:
Ciasto drożdżowe:
300 g mąki orkiszowej
20 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
120 ml ciepłego mleka
1 jajko
1 żółtko
50 g dowolnego „słodzidła”
40 g oleju kokosowego lub masła
szczypta soli
otarta skórka z cytryny lub wanilia
Owoce:
150 g malin
150 g truskawek
Kruszonka:
30 g orzechów włoskich
20 g płatków migdałowych
1 łyżka mąki migdałowej
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżka „słodzidła”
szczypta cynamonu
Monday Jun 30, 2025
Monday Jun 30, 2025
"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
Składniki:
1 duży pęczek botwinki
3 średnie ogórki
8 rzodkiewek
1 mała czerwona cebula
1 litr kefiru
200 ml jogurtu naturalnego
1–2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól i świeżo mielony pieprz