JADŁODAJNIA

Jadłodajnia #73 Ciasto jaglane ze śliwkowo-czekoladowym musem i orzechową kruszonką

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
Spód:
1 szklanka kaszy jaglanej
2 szklanki mleka roślinnego
1 banan
2 łyżki syropu klonowego
½ łyżeczki cynamonu
szczypta soli
1 łyżka oleju kokosowego
Mus śliwkowo-czekoladowy:
300 g dojrzałych śliwek
½ tabliczki gorzkiej czekolady
1 łyżka syropu klonowego
½ łyżeczki kardamonu
Kruszonka orzechowa:
½ szklanki orzechów
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka oleju kokosowego
szczypta soli

Jadłodajnia #72 Ucierane ze skyrem, borówkami i waflami tortowymi

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
Ciasto:
150 g masła
120 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 jajka
250 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
250 g skyru naturalnego
200 g borówek
2–3 płaty wafli tortowych
Kruszonka:
50 g masła
50 g cukru
70 g mąki
Krem z białą czekoladą i wanilią
Składniki:
200 g mascarpone
150 g skyru naturalnego
150 g skyru waniliowego
80 g białej czekolady

Jadłodajnia #71 Puszysty sernik z masłem orzechowym, jogurtem i nektarynkami

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
Spód:
200 g herbatników
80 g masła
1 łyżka masła orzechowego
Masa serowa:
400 g twarogu półtłustego
250 g jogurtu naturalnego
100 g masła orzechowego
100 g cukru
3 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Dodatkowo:
3–4 nektarynki
1 łyżeczka masła + 1 łyżeczka miodu (do karmelizacji owoców)
Posiekane orzeszki ziemne do posypania

Jadłodajnia #70 Jogurtowo-budyniowe ciasto z owocami i gorzką czekoladą

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
3 jajka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
300 g jogurtu naturalnego
80 ml oleju
1 opakowanie budyniu śmietankowego
80 g kaszy manny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
szczypta soli
Dodatki:
200 g borówek
5-6 śliwek
50 g gorzkiej czekolady
Na wierzch:
kilka śliwek i borówek

Jadłodajnia #69 Makaronowa „szarlotka”

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
Spód makaronowy:
2 paczki makaronu z zupek
2 jajka
2 łyżki cukru trzcinowego
2 łyżki masła
szczypta cynamonu
Masa jabłkowa:
3–4 jabłka
2 łyżki masła
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki soku z cytryny
Dodatki:
garść orzechów włoskich lub pekan
cukier puder do posypania

Jadłodajnia #68 Sałatka fasolowa

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli lub ciecierzycy
1 puszka czarnej fasoli (lub innej)
½ czerwonej cebuli
2 ogórki
1 czerwona papryka
½ awokado
½ szklanki kukurydzy
½ pęczka natki pietruszki lub kolendry
10–12 pomidorków koktajlowych
50g twardego aromatycznego sera
Dressing:
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu balsamicznego lub soku z limonki/cytryny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka musztardy
½ łyżeczki syropu klonowego lub miodu
sól i pieprz
szczypta kminu rzymskiego

Jadłodajnia #67 Ciasto lodowe "Letnia Fantazja"

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
Spód:
150 g herbatników
70 g orzechów laskowych
80 g masła
1 łyżka miodu
szczypta soli
Warstwa lodowa:
250 g mascarpone
300 ml śmietanki 36%
200 g mleka skondensowanego słodzonego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
skórka otarta z 1 cytryny
Wsad owocowy:
200 g malin
2 owoce marakui (lub 3 łyżki pulpy)
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Dekoracja:
starta biała czekolada
maliny
skórka z cytryny

Jadłodajnia #66 Śliwkowo-śmietankowe marzenie

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
Biszkopt:
3 jajka
90 g cukru
75 g mąki
15 g kakao
szczypta soli
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Mus śliwkowy:
500 g śliwek węgierek
60 g cukru
1 łyżka soku z cytryny
½ łyżeczki cynamonu
5 g żelatyny
2 łyżki wody
100 ml śmietanki 30–36%
Mus śmietankowy:
200 ml śmietanki 36%
100 g białej czekolady
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
5 g żelatyny
2 łyżki mleka
Glazura śliwkowa:
150 ml przecieru śliwkowego
1 łyżka cukru pudru
2 g żelatyny
Dekoracja:
kilka połówek śliwek
cukier trzcinowy

Jadłodajnia #65 Ucierane ciasto z pieczonymi figami i słonym karmelem

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
Ciasto:
180 g miękkiego masła
120 g cukru
3 jajka
skórka z 1 cytryny i ½ pomarańczy
200 g mąki pszennej
50 g mielonych migdałów
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 ml jogurtu greckiego
szczypta soli
Figi:
6 świeżych fig
1 łyżka miodu
Słony karmel:
150 g cukru
50 g masła
100 ml śmietanki 30%
½ łyżeczki soli

Jadłodajnia #64 Sierpniowa sałatka z pieczoną cukinią

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
Na sałatkę:
1 średnia cukinia
2 dojrzałe nektarynki
1 kulka burraty (lub mozzarella di bufala)
½ czerwonej cebuli
garść rukoli lub młodego szpinaku
100 g kaszy orkiszowej
1 łyżka oliwy
sól, pieprz do smaku
Pesto:
1 garść świeżej bazylii
30 g prażonych orzechów laskowych (bez skórki)
30 g tartego parmezanu
½ ząbka czosnku
sok z ¼ cytryny
4–5 łyżek oliwy
sól i pieprz do smaku