JADŁODAJNIA

Jadłodajnia #13 Mocno pistacjowe brownie

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
180 g masła
250 g gorzkiej lub deserowej czekolady 50-70%
3 duże lub 4 mniejsze jajka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
200 g cukru
100 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
250 g pasty/masła pistacjowego 100% + 2 łyżki cukru pudru
pół szklanki posiekanych pistacji bez soli
 

Jadłodajnia #12 Babka jabłkowa z orzechami i cynamonową nutą

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
2 ½ szklanki mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 łyżeczka mielonego cynamonu
2 duże jabłka (lub 3 mniejsze)
50g orzechów włoskich
3 jajka
120g cukru
1 szklanka oleju
 
 

Jadłodajnia #11 Zupa marchewkowo – soczewicowa

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
8  średnich marchewek
1 ½ szklanki suchej, czerwonej soczewicy,
3 duże cebule,
4 suszone pomidory (8 połówek)
zioła i przyprawy: świeża natka pietruszki, lubczyk,
suszona lub mrożona włoszczyzna (ewentualnie bulion warzywny)
sól do smaku
pieprz,
sok z cytryny,
oliwa lub olej
 
 

Jadłodajnia #10 Żółta sałatka

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
1 puszka kukurydzy
250 g żółtego sera (np. gouda)
3 plasterki świeżego ananasa lub z puszki
3-4 pełne łyżki majonezu
3 pełne łyżki naturalnego jogurtu
2 ząbki czosnku
2-3 łyżeczki soku z cytryny
sól
pieprz 
posiekany koperek
100g ryżu + 1 płaska łyżeczka kurkumy do gotowania

Jadłodajnia #9 Kruche kokosowe ciasto z budyniem i czekoladą

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)  
 
Składniki:
Ciasto kruche kokosowe:
200 g mąki pszennej lub kleiku ryżowego bezsmakowego
100 g wiórków kokosowych
100 g masła (zimnego)
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem budyniowy:
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
600 ml mleka
2 łyżki cukru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
4 łyżeczki masła
Polewa czekoladowa:
100 g gorzkiej czekolady
50 g śmietany 30%

Jadłodajnia #8 Orzechowiec z makiem i kawową nutą

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
 
Ciasto makowe z orzechami:
6 jajek
1 duża puszka gotowej masy makowej
50 g orzechów włoskich (mielonych)
50 g orzechów włoskich (siekanych)
2 łyżki cukru
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
2 łyżki roztopionego masła
2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem kawowy:
500 g serka mascarpone
300 ml śmietanki 30 % lub 36%
4 łyżki cukru pudru
5 pełnych łyżeczek kawy rozpuszczalnej (rozpuszczone w 4 łyżkach wody)
 
 

Jadłodajnia #7 Tort gofrowy z kremem pistacjowym i sezonowymi owocami

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
Na gofry:
2 jajka
200 g mąki pszennej
150 ml mleka
50 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru z  prawdziwą wanilią
szczypta soli
Na krem pistacjowy:
200 g pistacji (bez soli)
300 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
200 g serka mascarpone
20 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru z prawdziwą wanilią
100 g białej czekolady
Na dekorację:
świeże sezonowe owoce (np. maliny, borówki, truskawki, gruszki, kiwi, pomarańcze)
wiórki kokosowe podprażone na suchej patelni lub prażone pistacje (do posypania)
opcjonalnie: polewa czekoladowa (z gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady (100g) i jednej łyżki śmietany)
 
Bądźmy w kontakcie!

Jadłodajnia #6 Tort lodowy z karmelem

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Lody:
5 dużych kubków jogurtu greckiego
300 ml śmietanki kremówki 30%
400 ml mleka kokosowego lub mleka słodzonego, skondensowanego
9 żółtek (w temp. pokojowej)
250 g cukru (jeśli używamy mleka skondensowanego, wówczas zmniejszamy ilość cukru co najmniej o połowę)
Spód:
150 g orzechów laskowych lub włoskich (posiekanych i lekko zrumienionych na suchej patelni)
80 g cukru pudru
20 g mąki pszennej
4 białka
50 g cukru
Sos karmelowy:
100 ml wody
200 g cukru
200 g śmietanki kremówki 30%
 
 
Bądźmy w kontakcie!

Jadłodajnia #5 Ciasto mocno kakaowe z pistacjami

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
 
Kakaowe ciasto:
200 g daktyli2 jajka120 g mąki40 g kakao120 ml oleju100 ml mleka 80 g cukru1 łyżeczka proszku do pieczeniaPistacjowa posypka:50g płatków kukurydzianych6 dużych łyżek pistacjowego kremu½ łyżeczki soliPolewa:60g ulubionej czekolady  + 3 łyżki oleju, ewentualnie 1 łyżka śmietany
Dodatkowo:4 łyżki posiekanych pistacji1 łyżka kakao + ½ szklanki wrzątku (do nasączenia ciasta)
 
 
Bądźmy w kontakcie!

Jadłodajnia #4 Babka drożdżowa z nadzieniem karmelowym

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)
 
Składniki:
8 g drożdży instant lub ok. 20 g drożdży świeżych
¼ szklanki cukru
¾ szklanki ciepłego mleka
3 szklanki mąki
1 jajko
1 żółtko
120 g masła w temperaturze pokojowej
1 szczypta soli
Nadzienie karmelowe:
¾ puszki gotowej masy karmelowej
Polewa:
pozostała część masy karmelowej
3 łyżki masła
3-4 łyżki prażonych płatków migdałowych
 
Bądźmy w kontakcie!